Анализатор антиоксидантной активности «Маэстро Компакт 04»

Анализатор антиоксидантной активности «Маэстро Компакт 04» предназначен для суммарного определения водо- и жирорастворимых антиоксидантов в пищевых продуктах, напитках, биологически активных добавках, лекарственных препаратах.

Принцип работы прибора основан на проточно-инжекционном методе с последующим амперометрическим детектированием суммарного содержания антиоксидантов.

На основании анализа антиоксидантов можно: определить подлинность пищевых продуктов и напитков; создавать новые пищевые продукты и напитки с повышенным содержанием природных антиоксидантов для антиоксидантной терапии; быстро оценить состояние здоровья человека по определению антиоксидантного статуса, назначить правильное лечение и контролировать ход антиоксидантной терапии.

Аттестованы следующие методики для работы на приборе «Маэстро Компакт 04»:
- МВИ 31-07 Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом
- МВИ 120-08 Методика выполнения измерений суммарного содержания жирорастворимых антиоксидантов в пищевых продуктах амперометрическим методом

На базе прибора разработаны и утверждены следующие ГОСТы:
- ГОСТ Р 54037-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов амперометрическим методом в овощах, фруктах, продуктах их переработки, алкогольных и безалкогольных напитках
- ГОСТ Р 54036-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов в клубнях картофеля амперометрическим методом